大美鄉村養眼更能養心

2019-06-13 06:56:00  來源:人民網

  山東省日照市河山鎮大暖帳村依托山體茶園優勢,發展以茶文化體驗為特色的詩茶小鎮。圖為人們在采摘茶葉。
  

  

隨著中等收入群體的不斷擴大和旅游消費的持續升級,鄉村旅游以其獨特的自然風光、文化風情、慢生活體驗,被越來越多人關注,正進入發展快車道。高端度假酒店、特色民宿作為新的引客要素,逐漸成為鄉村旅游的新亮點。

鄉村游內涵豐富,新產品層出不窮

不再是單一的賞花、農家樂,而是利用鄉村特有的文化、本地獨特的生活方式吸引游客

“以前總愛去熱門城市游玩,現在發現美景就在身邊。上周末去夏家村轉了一圈,真不錯!”江西鷹潭市月湖區的居民宋俊說。他去的夏家村位于離家不遠的貴溪市塘灣鎮,一進村,競相盛開的150畝百合花映入眼簾,白色的花海與美麗的古村,吸引不少游人駐足觀賞。

“本以為鄉村游多半是看看自然風景,沒想到娛樂休閑項目、新型體驗活動也不少,讓人眼前一亮,小孩都不舍得走了。”在穿村而過的須溪河邊,宋俊帶著孩子一起體驗了水上游船、垂釣;在村里,嘗試著做艾米果、糍粑,品嘗地道土菜;在果園,采摘水果忙不停;在修繕一新的祠堂,聆聽有關古代科舉考試的講解……“玩樂之余,還學到了不少文化知識,真的很有意義。”宋俊說。

以前,鄉村旅游多是過幾天住農家院、吃農家飯、賞農家景的休閑日子,現在其外延大大拓展,內涵更加豐富:休閑度假、旅游觀光、養生養老、創意農業、農耕體驗、鄉村手工藝……各種旅游新供給不斷產生,讓游客在欣賞山水的同時,還能品味獨特的鄉村文化。

據夏家村第一書記姜少龍介紹,村里從去年起大力完善基礎設施,圍繞本村豐富的文化資源,修復文物古跡,重現歷史風貌。同時,引入社會資本開設茶室、特產商店、影院等,定期開展文藝演出、電影觀看、書畫體驗等活動,吸引越來越多的市民前來游玩觀光。在百合花開放期間,日均游客量比平時增加了3倍,達500余人次。

“當前,我國鄉村旅游市場日漸發展成熟,內涵不斷豐富,個性不斷凸顯,旅游產品不再是單一的賞花、農家樂,而是利用鄉村特有的文化、本地獨特的生活方式吸引游客,為游客提供越來越多樣化的旅游產品和服務,滿足游客們不斷升級的消費需求。”北京聯合大學中國旅游經濟與政策研究中心主任曾博偉說。

中商產業研究院數據顯示,2017年中國鄉村旅游接待游客28億人次,占國內游客接待人次的56%;營業總收入超7400億元,占國內旅游總收入的16.2%。與此同時,鄉村旅游行業市場規模也得到了快速發展,截至2018年8月,全國休閑農業和鄉村旅游示范縣共388個、中國美麗休閑鄉村560個。

鄉村游新品層出不窮,拉動客源持續增加。途牛旅游網監測到,2018年途牛有關“鄉村”“農家樂”“鄉村度假”等關鍵詞的搜索量相比2017年增長30%。驢媽媽平臺統計數據顯示,今年春季鄉村旅游出游預訂人次比去年上漲兩成,“五一”假期鄉村旅游人次增長三成。

相較于傳統景點游,鄉村游的獨特性在哪?“從城市到鄉村,人們向往的是鄉村特有的生活與味道。因此,區別于名勝古跡、河湖園林等傳統景區,鄉村旅游在旅游項目中更加突出鄉土味、文化味和人情味。”途牛跟團事業部負責人鄭坤明說。

挖掘特色資源,注入文化之魂

在文化和旅游融合越來越緊密的背景下,鄉村旅游的健康發展亟待充實文化內涵和創意創新

前不久,湖北武漢市居民葉軍一家體驗了一把安吉帳篷客酒店。一家三口置身于安吉縣萬畝白茶園中,上山采茶、品茶、吃當地特色菜,還可以騎行、垂釣、學習烘焙等,在山野間享受無窮樂趣。“酒店還會在采茶季、端午、暑期等推出特色文化主題活動。我準備等孩子放暑假時再來一趟。”葉軍說。

近年來,全國不少想端穩鄉村旅游“飯碗”的地區,充分發掘本地特色資源,力爭實現人無我有、人有我優。成都錦江區“三圣花”鄉農家樂集群、國家5A級鄉村旅游景點黃山西遞宏村、鄉村旅游度假實驗區江西婺源……鄉村游產品正越來越多地與游客體驗式、休閑性、生活化的需求相適應。

比如,現在鄉村游游客不只滿足于“吃+看+買”的感受,更對有創意的“住”充滿渴望,因此在產品業態上也呈現“鄉村即酒店、社區即景區”的特征,出現了“為一間房赴一個山”的現象。據《途家鄉村民宿報告》數據顯示,截至2018年底,途家鄉村民宿增速超過300%,累計接待近200萬房客,為鄉村房東創收超過5億元。

“也應該看到,國內鄉村游產品開發較好的區域主要集中在大都市周邊,不少地區的鄉村旅游開發還有不完善的地方。”奇創旅游規劃設計咨詢機構總經理邢小麗說,很多地方鄉村游產品開發存在產品單一化、景觀城市化等現象,缺少精品項目和獨創文化品牌,精細化服務意識也比較欠缺。

“山水有同質、文化有差異。開發鄉村旅游產品,資源依托是基礎,對接市場創新開發產品才是關鍵。”邢小麗說,突出特色與持續創新是實現高品質發展的核心動力,而這個動力的源泉就是文化,每個鄉村總有屬于自己的歷史和記憶,這種原生的符號屬性是與其他景點區別的根本所在。

江蘇蘇州居民李琨是一名資深背包客,在他看來,一些鄉村在開發本地特色資源上還有空間。“拿游玩設施來說,很多景點無非就是漂流、劃船、水上樂園、纜車、過山車、露營等,重復單調,游客消費滿意率、回頭率會不斷降低。”李琨說。

“在文化和旅游融合越來越緊密的背景下,鄉村旅游的健康發展亟待充實文化內涵和創意創新。”曾博偉表示,這需要把握當地自然優勢、歷史文化、人文民俗,提升創意含量,用文化賦能鄉村旅游;需因勢利導,充分把握項目特點,融入專業技術和經驗智慧,做出獨具“創造性、科學性、前瞻性、落地性”的創意特色。

品質旅游加把勁,精細運營是關鍵

從文化差異、創意設計等方面打造鄉村旅游吸引點,尋找獨特的差異化發展道路,解決“千村一面”的問題

“客家水席果然名不虛傳。”6月3日,在四川南充玉蘭村的農家樂里,服務員麻利地將直徑1米的蒸籠擺上桌,蒸籠里端端正正擺放著“九大碗”:豬肘子、夾沙肉、墩子肉、蒸酥肉等主菜,菜色豐富,美味鮮香,令大家的味蕾頓時被喚醒。幾口下肚,巴中游客陳佳妮便贊不絕口。

據店主胡斌介紹,在客家水席的創新發展上,當地結合本土文化,深入挖掘客家文化背后的故事,讓客家水席的旅游產品更有底蘊、更具特色;在食材選擇上,客家水席始終堅持把原生態、高品質的經營理念貫徹到方方面面,追求食物本真的味道,讓消費者在享受美味的同時,也能深入了解客家文化。

“現階段的鄉村旅游需求,越來越趨向高品質的體驗,適應這一消費升級大趨勢,邁向品質旅游是關鍵。”曾博偉認為,鄉村游的升級發展是必走之路,而升級后的體驗應包含4種“味道”:有“土味”,能夠有鄉村環境的氛圍;有“生活味”,能夠參與村民的日常生活,體驗吃、穿、住、行等真實的鄉村生活;有“雅味”,提升服務標準和配套設施水準;有“情味”,有真正讓游客能夠回味鄉愁的故事和文化。

邁向品質化的鄉村游,有很多功課都要逐一補上,比如改善衛生環境、提高管理效能、規范服務標準;打造完整產業鏈、升級消費體驗、培育獨特品牌等。業內人士指出,在這個過程中,差異化發展與精細化運營是關鍵。

嘉善大云曾是浙北地區最大的生態農業基地,有相對豐富的旅游內容,但是與周邊內容同質化,導致競爭力較弱。2017年開始,大云依托當地生態農業、特色產業和區位優勢,確立“中國甜蜜度假目的地”品牌總定位;借鑒先進經驗,率先推出“云寶IP”的目的地品牌。2016年以來,大云游客人次由175萬增長到2018年的293萬,旅游收入從2億元到突破6億元,增幅分別達到67%、200%。

“鄉村旅游環境是重點,文化是靈魂。”邢小麗說,鄉村旅游從業者們,要想方設法從文化差異、創意設計等方面打造鄉村旅游吸引點,尋找獨特的差異化發展道路,解決“千村一面”的問題。

去年10月,國家發展改革委等13個部門聯合印發《促進鄉村旅游發展提質升級行動方案(2018年—2020年)》,提出“鼓勵引導社會資本參與鄉村旅游發展建設”,加大對鄉村旅游發展的配套政策支持。

“當前,鄉村游是我國旅游市場發展的新增長點,供需兩端都在迸發新的活力。把這個旅游新業態發展好,需要在傳統發展模式的基礎上不斷尋求突破和創新,實現鄉村旅游開發規劃建設運營一體化。”曾博偉說。

延伸閱讀

你去過這些美麗鄉村嗎

浙江省安吉縣:被譽為“都市后花園”,自然景色美,是很多電影的外景拍攝地。叢林深處,水流潺潺,步步皆景。

安徽省黟縣:被列為世界文化遺產的小縣城,被譽為“中國畫里鄉村”“桃花源里人家”。這里空氣清新,無論哪個季節,都可以感受淳樸的鄉村氣息。

江蘇省興化市:位于江蘇北部,是文化名城,田間小船悠悠,遠處村莊靜謐。不只春天才有美景,更是夏季的好去處,清幽的村莊,古樸的街道,每一段都是好時光。

江西省婺源縣:被譽為“人間最美仙境”,翠綠盎然,花開成海,仿佛過了濾鏡般的清新寧靜。遙看遠山,隱約朦朧;近看民居,干凈古樸。

河南省欒川縣:素有“洛陽后花園”和“洛陽南大門”的美譽,這里山青、水秀、石奇、洞幽。三川隱心谷、陶灣協心村、城關鎮滿族風情村、石廟鎮觀星村,一座座美麗的村莊宛如世外桃源般清幽寧靜。

湖北省夷陵區:“水至此而夷,山至此而陵”,說的就是夷陵。群山綠得清幽,流水綠得通透,在這里可以乘坐三峽人家的小船,盡享兩岸風光。

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